Paso 2: Preparación de rutina
• Use agua filtrada en el depósito de la máquina.
• Encienda la máquina por adelantado. Dependiendo del tamaño de la caldera de la máquina, tarda 15-30 minutos para llegar a la temperatura interna óptima.
• Inserte la cesta doble presurizada en el portafiltro y precalentar en la coladora.
• Precaliente los vasos y tazas si su máquina tiene una función de calentamiento pasiva en la parte superior o por agregar agua hirviendo y dejar que se sientan en el contador hasta que se necesite.
• Nice tener - un temporizador digital, báscula, dos vasos de chupito medidos, una espuma jarra para tiros de práctica de descarte y un bar de acero inoxidable toalla para derrames inevitables.
