Paso 2: Amasar la masa
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Si alguna vez has hecho pan entonces estarás familiarizado con este paso. Una vez que la masa comience a buscar clumpy es hora de ensuciarse las manos. Extender la harina en la superficie de trabajo (mostrador, mesa, ect.) para que la masa no se pegue y empezar a trabajarla. Si bien no se puede amasar con las manos en el recipiente un poco primero.
Mantener la perforación, balanceo y agregar pizcas de harina según sea necesario - y hasta que la masa tenga una consistencia agradable. Algunas personas no están seguros de lo que es, pero seguir trabajando hasta que es agradable y sólido para el corte. Debe ser capaz de decir cuando llegue allí.
