Cómo utilizar hierbas y especias en la cocina (9 / 25 paso)

Paso 9: canela.

Canela puede encontrarse en forma de laminado de corteza (canela!) o tierra. Normalmente guardo tanto por lado.

Canela es dulce y picante y muy aromático. Puede ser utilizado en platos dulces y salados.

Canela va bien con las manzanas, carne, chocolate, en currys, guisos y platos picantes. Me gusta mucho la manera que sabe con garbanzos y zanahorias. Se utiliza mucho en la cocción. También es ideal para cafés y tés de sabor.

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