Paso 17: orégano.
Se utiliza principalmente en el Mediterráneo, griego, Italiano, mexicano y cubano de cocina. Mayoría de los estadounidenses está muy familiarizada con él gracias a pizza y pasta, pero puede hacer mucho mucho más!
Está muy bien con verduras, guiso de carne, en salsas, con carne y pescado y frijoles. Sobre todo me encanta con queso parmesano y frijoles blancos. La usé secos la mayor parte del tiempo - especialmente en salsas de tomate caseras, como la que utilizo en mi lasaña. Combinar con limón, ajo y aceite de oliva - marinar algunos carne de res o cerdo en una mezcla de eso y estarás en el cielo de alimentos.
