Cómo utilizar hierbas y especias en la cocina (21 / 25 paso)

Paso 21: Romero.

Romero es muy buena seca o fresca. Fresco tiene un sabor más fuerte y de pino, pero que está sobre él. El único problema de secado es que puede llegar a ser muy duro y puede ser un poco desagradable morder un pedazo grande de él. Esto combato mi desmoronando las hojas entre mis dedos mientras que agrega a las cosas.

Romero fresco todavía en el vástago es ideal para agregar a sopas y guisos para dar sabor - solo lo saca cuando hayas terminado simmering. También puede rellenar las aves de corral con unas ramitas de la misma durante la cocción. Mucha gente también la utiliza durante la preparación - cuando se colocan en el carbón da un gran sabor a la carne y verduras. También me encanta con patatas - especialmente ñoquis. Un poco de Romero y mantequilla con ñoquis es increíble.

El Romero es un gran socio para cualquier vehículo de raíz, honestamente. Pruébalo con todo!

Romero y sal marina también es una increíble combinación.