Paso 5: Forma de las galletas
OK, el divertido momento está a punto de comenzar! No te preocupes, no es tan difícil como parece.
Conseguir cocinar platos. He intentado utilizar el papel de cocina, pero realmente no funciona (la masa no se pega y se queda en la tapa). Voy a intentar de prueba sobre hojas de silicona. Pero en el metal, funciona. No poner nada en ella! (No mantequilla, no grasa!)
Abrir la prensa y rellenar con parte de la masa. Utilice sus dedos o una cuchara. Elegir un gorro, poner dentro de la tuerca, luego cerrarla. Mi prensa tiene dos ajustes de tamaño de salida, depende de la PAC. Utilicé grandes y pequeños ajustes.
Así, puso la prensa hasta la placa metálica (en contacto), luego empuje la palanca hacia abajo. Mueva con cuidado la prensa. Debe tener una buena galleta. Si el resultado es horrible, sólo poner las galletas en el bol de la masa y vuelva a intentarlo. Usted necesitará algunos intentos para obtener un buen resultado. Si la galleta es muy pequeña, pruebe el ajuste más grande.
Una vez que el resultado es bueno, poner a la prensa junto a la primera galleta y repetir...
Una vez que la prensa está vacía, directamente no llenarlo otra vez, pero abrirlo completamente: hay pasta detrás del émbolo. Quitar (puesto nuevo en el bol de masa), coloque el émbolo en el cilindro, luego llene la prensa otra vez. He probado dos capas más. Una vez más, puede que necesite cambiar el tamaño de las galletas. Ten cuidado, no mezclar galletas grandes y pequeñas en la misma plancha, ya que los tiempos de horneado son diferentes.
Continuar el trabajo hasta que la masa se utiliza. Para terminar, hice una bola con la masa final, y lo apreté en la placa, ya que era imposible poner en la prensa.
