Paso 9: Permite conseguir cocinar!
Deje la tapa ligeramente abierta para la circulación de aire y le dan 30-40 minutos para levantarse a la temperatura. No dejo la tapa totalmente abierta como el carbón de leña podría quemar demasiado rápido.
Espere a que brasas ir blanco caliente.
Brocheta de algunas piezas de pechuga de pollo adobada en un pincho de colgar y me coloca en el horno. Dejé la tapa ligeramente entreabierta e izquierdo para cocinar por media hora.
Para la limpieza, seleccionar cualquier trozos grandes y frías cenizas por el agujero de aire de barrido en una bandeja de recogida de cenizas. Beats limpieza barbacoa!
