Paso 1: ingredientes
3 manzanas medianas de tarta (como Granny Smith o Pink Lady), pelada y en cubitos (aproximadamente 3 tazas cuando en cuadritos)
3/4 taza de dátiles, picados (aproximadamente 6 onzas o 170 gramos)
1 taza de agua
1 1/2 cucharadita de canela molida
jengibre molido de 1/2 cucharadita
1/4 cucharadita clavos molidos
3/4 taza de azúcar moreno ligero
blanco 1/4 taza de azúcar
1/2 taza de aceite de canola
1 cucharada harina de tapioca
2 tazas de harina de pastel
2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
3 tazas de zanahorias ralladas (aproximadamente 6 medio, 13 onzas o gramos 390)
3/4 tazas de nueces picadas
Y la guinda:
2 1/2 tazas de azúcar glas
jugo de naranja 3 cucharadas
1 cucharada de aceite de coco, derretir
