Con caninos de Chile (3 / 5 paso)

Paso 3: Cocinar el arroz verde

1. mezcla el cilantro, la espinaca y el caldo un puré. Se mezclan en la leche y la sal.
2. caliente el aceite de oliva y mantequilla en un sartén hasta que se derrita la mantequilla. Añadir el arroz y saltear, revolviendo ocasionalmente, hasta que apenas empiece a dorarse. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar 1 minuto con agitación constante.
3. Añada el contenido de la licuadora gire a calor alto y hierva. Tapar, convertir calor a muy bajo y cocinar durante 20 minutos.
4. mezclar cuidadosamente, recuperar y cocinar otros 5 minutos, luego retirar del fuego y permita que el arroz al vapor durante 10 minutos.