Paso 3: Vestirse
Ahora han confitadas de peelings pero pegajosa y pegajosa... no tan elegante. Vamos a vestirlos un poco. Sacar la pela fría el jarabe y extienda en un tendedero o dos. Colocar los racks en una bandeja de galletas o poner un papel debajo de ellos para recoger cualquier goteo. Dejar las cáscaras secar hasta que aparecen bastante secos pero son todavía pegajosas. Desea poder sumergir en azúcar y pegarse pero no tiene el jarabe empapa a través de la capa de azúcar. Esto podría tardar entre 4 horas hasta toda la noche. No te todo sudoroso que si les dejas secar demasiado se pueden siempre sumergirlos en el jarabe.
Capa de azúcar
Ahora que sus cáscaras en el pegajoso pero no demasiado pegajosa escenario perfecto es hora para cubrirlos. Tomar un tazón de fuente pequeño y poner una taza o menos de azúcar en ella. Tomar cada cáscara y sumergir un extremo en el azúcar hasta que estén cubierta hasta la mitad para arriba. Colocar en la parrilla después de que les cubra.
Cobertura de chocolate
Poner algunas envolturas de plástico en unos moldes para galletas y colóquelas a un lado cerca.
Tomar la taza del microondas y llénelo con trocitos de chocolate. Nuke durante 30 segundos o menos hasta que el chocolate se derrita. Los chips conservará su forma incluso cuando estén suaves para dar que les revuelve un poco entre las ráfagas de radiación. Preste atención porque el chocolate quemado es desagradable. Si vas demasiado lejos lo de la descarga y empezar de nuevo. Una doble caldera funcionará demasiado pero es un poco grande para sumergir. Tomar cada cáscara y sumergir el otro extremo (el uno no recubierto de azúcar) en el chocolate. Esto pondrá a prueba su paciencia. El chocolate es más como una pasta de un líquido por lo que toma un poco de retoques para conseguir suficiente chocolate en pero no poseen un pegote gigante. Te llevarás mejor con la práctica. Añadir más fichas y recalentar como usted necesita. Coloque su chocolate peeling revestido en plástico y dejan enfriar hasta que estén duros.
Impresiona a tus amigos
Poner sus cáscaras de pomelo confitadas con clase en un plato de lujo y llevarlos a una fiesta. Todos quedarán impresionados en sus increíbles habilidades de confitería.
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Gracias!
