Paso 1: Hacer purés de frutas
Usé: fresas, kiwi, duraznos, arándanos y frambuesas silvestres de negro (que somos como una familia mientras senderismo!). Una vez que se cocinaron los arándanos y frambuesas negro abajo el color era tan similar que no podía decir la diferencia.
Hay dos formas básicas para hacer puré de frutas. Usted puede cocinar abajo y luego mezclarlo o simplemente puede mezclarlo sin cocinar primero. De cualquier manera funciona bien. Es muy personal preferencia.
Puré de frutas
1 c. de frutas frescas o congeladas
1 1/2 t. miel
1 t. jugo de limón fresco
En una cacerola pequeña a fuego medio añadir fruta y miel y cocinar aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Una fruta es suave y ha lanzado algunos jugos Retire del fuego. Utilizando una fruta de mezcla de inmersión batidora hasta lograr una consistencia suave. Agregar jugo de limón y revolver. Vierta el puré en una botella del apretón y reservar hasta que esté listo para usar. Repita con las frutas restantes.
** La miel no es para agregar dulzor para que no sustituya el azúcar. Es para hacer más flexible el cuero una vez que ha terminado de deshidratación.
** Tensión cualquier puré de frutas con semillas no deseadas con un tamiz. Si la fruta es cocinada y mezclada primeras filtra las semillas es muy sencilla y rápida. Lleva mucho más tiempo si usted no sigue estos pasos primero.
