Paso 2: Paso 2: relleno y el glaseado del pastel
Una vez que el pastel se haya enfriado completamente, se llenar y cubrir con crema de mantequilla. Ya que la torta es muy colorida, decidí hacer la crema bastante simple en cuanto a color.
Ingredientes (crema)
-300g de mantequilla a temperatura ambiente
-200-300g azúcar glas
-Alimento colorante: azul
-OPCIONAL: aroma de elección
Para el procedimiento de preparación:
1. en un tazón grande o mediano, batir la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que quede liviana y esponjosa.
2 poco a poco venció en azúcar, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la dureza deseada y se ha incorporado completamente. Si usted tiene un aroma, se puede Agregar ahora (mejor si es en"pasta").
3. Si la crema queda demasiado espesa para cubrir la torta, puede lo agregar 1 cucharada de leche en un tiempo en la mezcla delgada y combinan hasta obtener la consistencia deseada.
4 una vez allí, dividir la crema en la mitad y teñir una mitad azul (hasta un azul turquesa) y la otra mitad con su color natural. Poner la crema en 2 bolsas desechables tuberías. Ahora vamos a empezar el proceso de recubrimiento y relleno.
5. Corte el pastel por la mitad con horizontalmente, así que te las 2 capas de la torta. Puede pintar el interior de la tarta con un poco de mermelada (lo hice justo en el centro de la torta)
6. con la crema de color no natural, vamos a rellenar la torta, que se separa la crema de mantequilla con una espátula hasta alcanzar el espesor de relleno deseado y luego le ponemos la otra capa del pastel en la parte superior.
7. con esta misma crema, cubrimos la tarta completamente, asegurándose de que toda su superficie tiene una capa o 2 de crema de mantequilla, para suavizar todos los bordes. Lo pondremos en la nevera durante 15 minutos.
8. una vez la crema de color natural, aplicar la crema de mantequilla teñida azul en los costados de la torta. Poner en la nevera durante 10 minutos y luego aplicar una segunda capa a los lados y en la "superficie abovedada", dejando la parte superior plana con la crema de manteca color natural (ver fotos).
9. Coloque en la nevera durante 30 minutos
