Paso 1: La receta del pan de cartón No más
Conceptos básicos – No más pan de cartón
1/2 taza de mantequilla (o ½ taza de canola o aceite de oliva o simplemente aceite vegetal)
1 taza de agua tibia (acelera la acción de la levadura)
2 huevos grandes
Taza de azúcar ⅓
1 taza en polvo de leche
1/2 cucharadita de sal
3 harina 1/4 tazas (medidas exactas)
levadura seca 1 paquete
Coloque los ingredientes en la máquina de pan * en el orden dado.
Después de que ha mezclado la masa durante unos 15 minutos, compruebe que se ha formado una bola de harina agradable.
Agregar agua o harina para hacer una buena consistencia. Si se mide la harina y el agua con precisión, debe conseguir una bola de harina que es fácil de recoger hacia arriba y no blanda o pegajosa.
Hornee a 325 grados durante 40-50 minutos, dependiendo del tamaño del pan de hogaza de pan. Suele dividir la masa en partes desiguales y hornear durante unos 40 minutos. La mayor parte entra en un molde de tamaño regular, el otro puede ir en una hoja de galleta.
Opciones:
Agregar nueces, pasas, etc. después de 30 minutos de mezclar la masa.
Si las pasas se agregan demasiado pronto, se convierten en puré.
* Si no tienes una máquina de pan, se puede hacer la mezcla a mano. Generalmente, se mezcla sobre una superficie enharinada, déjela subir en un lugar cálido, mezclar nuevamente y dejar subir de nuevo.
