Confitadas de biscotti de cáscara y anís

esta receta de biscotti hace un regalo precioso alimento para Navidad y la temporada de vacaciones - si no comerlos todos!  Crujiente, dos veces al horno galletas italianos aromatizado con anís y confitada peel son realmente fáciles de hacer y no toma mucho tiempo cualquiera.  Siempre se pueden cambiar la cáscara confitada y anís que utilizo en esta receta de nueces picadas, chips de chocolate o frutos secos sin ningún problema.  Estos al parecer mantienen muy bien en un recipiente hermético por hasta un mes - sin embargo ellos nunca han durado que largo en mi casa :)

Estos bizcochos son gran servido después de la cena y sumergido en café o té, sino también en un vino dulce de postre si está inclinados de esa manera.  Espero guste y probar esta receta.  La próxima vez voy a hacer con almendras picadas y la ralladura de limón, creo que...

Feliz horneado!

tiempo de preparación: 10-15 minutos
tiempo de cocción: 25-30 minutos
hace sobre 35-40 galletas

Ingredientes:
300g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
175g de azúcar
2 huevos
100g picada confitadas cáscara (o cantidades iguales de los frutos secos, nueces, chispas de chocolate etc. - no dude en añadir sus propios aromas favoritos)
2 cucharadas anís
1 cucharadita de extracto de vainilla