Mi madre hace el mejor batatas confitadas. Saben como caramelo, se olvida que está comiendo un vegetal. Así que cuando nuestro amigo Felicia (usuario: Backenforth) nos invitó a su lugar para un "Friendsgiving" sabía batatas confitadas mi mamá sería una de las cosas traería. Color favorito de Felicia es púrpura inspiración pulsó y que sabía que tenía que encontrar ñame púrpura.
En Whole Foods encontré ñames granates, que no son de púrpura por fuera pero blanco por dentro, lo que quería. Tomó un poco de investigación y va a unas cuantas tiendas para finalmente encontrar ñame púrpura con carne púrpura en una tienda de comestibles asiática local.
