Paso 8: Etiquetar, almacenar y disfrutar de
Una vez que los frascos estén fríos, Etiquete cada uno con el tipo de madera (y la cantidad, si te gusta), luego almacenarlas donde es conveniente. Siento que debe mantenerlos fuera de la luz solar directa, aunque no sé por qué...
Enhorabuena, lo has a solucionado uno de los mayores dolores de cabeza para un aficionado cocinero de barbacoa! Ahora es el momento para disfrutar de los frutos de su labor - estos son algunos consejos que vaya mejor con que carnes bosque.
Una última cosa - si te gustó este Instructable, por favor considere votar por él en los concursos "Cocinar al aire libre" y "Utiliza inusuales" y gracias!
Actualización - después de 3 a 4 semanas en almacenamiento de información, he probado un lote de conserva Hickory y conserva madera trabajado exactamente como esperaba! Pude empezar a asar a la parrilla inmediatamente usando las virutas de madera conservadas, sin tener que esperar para cualquier inmersión. El lote de prueba y las restantes latas de chips, son todo en este momento libres de moho.
Ha habido cierta discusión en los comentarios sobre si es realmente mejor, o incluso necesario, remoje sus astillas de madera antes de asar a la parrilla. Personalmente creo que es mejor remojar ("científico" experimentos en sentido contrario a pesar de), y si lo haces demasiado, madera conservada es una gran manera de tener lista para usar chips disponibles cada vez que tienes el impulso de la parrilla.
