Paso 6: ¿Qué pasa con los sólidos de leche?
No se preocupe! Nada consigue perdido en esta receta y además, recibir un fácil peasy y delicioso plato dulce como un bono.Hay dos maneras en que pueden conseguir estas utiliza la manera perezosa (que es lo que hago la mayor parte del tiempo) y a la que produce un plato dulce más auténtico.
La primera manera consiste en simplemente agregando azúcar a los sólidos de leche y calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y la mezcla se convierte en ligeramente marrón. Esto tiene un sabor caramelish encantador.
El otro método es tomar un huevo y batir bien. Azúcar es añadido y batido otra vez hasta que todo se derrite. Poner los sólidos de leche en la estufa a fuego lento y agregarle el huevo un poco en un tiempo agitación hasta todo es combinado. Si la mezcla parece seca, agregar un poco de leche (una cucharadita o menos) y revolver. Esta mezcla no debe quedar marrón.
Permita que se enfríe un poco y vaciar en una bandeja pequeña forrada con papel de hornear. Alisar la superficie con una espátula o cuchara y cortar en trozos.
Servir y disfrutar cuando haya enfriado completamente.
