Paso 1: Sustitución de líquidos y productos lácteos
Cuando la sustitución de líquidos es una buena idea para sustituir la misma cantidad de líquido. Desea probar y mantenga la misma consistencia pero con un líquido diferente. Aquí están algunos de los que he probado.
Cerveza o vino Una buena substitución es caldo de pollo. Desde la cocina de alcohol que realmente está intentando agregar sabor adicional. Se puede sustituir 1 taza para 1 taza
Mantequilla (sal) 1 taza - 1 taza de margarina o 1 taza de manteca y 1/2 cucharadita de sal
Suero de leche Uso esta todo el tiempo porque no tengo suero de leche. 1 taza de suero de leche sustituir 1 cucharada jugo de limón o vinagre y suficiente leche para hacer 1 taza. Asegúrese de que usted remueva los dos juntos antes de usar en su receta.
Crema (light) Sustituir 1 taza de leche evaporada OR 3/4 taza de leche y 3 cucharadas de mantequilla 1 taza de crema
Jarabe de maíz Se puede sustituir la azúcar y agua pero siempre calentar el azúcar y el agua y luego medir para asegurarse de que es una taza. (blanco de 1 1/4 taza de azúcar más 1/3 taza de agua) También puede sustituir 1 taza de miel.
1 huevo entero - 3 cucharadas de mayonesa
Jugo de limón 1 cucharadita - 1/2 cucharadita vinagre o vino blanco 1 cucharadita o 1 cucharadita de jugo de limón o 1/2 cucharadita de limón Kool-aid. (Hice esta tarde una noche haciendo un bizcocho de limón. Funcionó muy bien)
Mayonesa 1 taza - 1 taza crema agria o yogurt natural 1 taza
Leche 1 taza - 1 taza de leche de almendras o leche de soja
Taza de manteca 1 taza - 1 taza de mantequilla, de aceite de coco o margarina 1 taza menos de 1/2 cucharadita de sal de la receta
Yogurt natural 1 taza - 1 taza crema agria
Leche de condensada azucarado 1 lata (14 onzas) - blanco de 3/4 taza de azúcar mezclada con 3/4 taza leche lleve a un hervor y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se espese, unos 20 minutos
Aceite vegetal – para hornear 1 taza - 1 taza puré de manzana o 3/4 taza harina de semilla de lino y agua de 1/2
1 cucharadita - 1 cucharadita jugo de limón o vino blanco 2 cucharaditas de vinagre
Yogurt 1 taza - 1 taza crema agria o suero de leche 1 taza
