Consejos para fácil de rayar suave y cremoso humus (1 / 7 paso)

Paso 1: ingredientes

El método de cocinar los garbanzos con bicarbonato de sodio se encuentra en alimentos 52 cómo hacer Hummus perfectamente liso. He modificado su receta para nuestro paladar! Se puede añadir lo que desee a su gusto.
1 1/4 taza secada garbanzos 1 cucharadita bicarbonato de sodio
6 1/2 tazas de agua
1 taza más 2 cucharadas de tahini (light roast)
4 - 8 cucharadas de recién exprimidos de zumo de limón orgánico es mejor! me encanta limón asi lo uso mucho! ¿Me pregunto si limones Meyers trabajaría para esto? Yum!
Triturado de temporada al gusto con ajo asado o utilizar 4 dientes ajo
6 1/2 cucharadas agua fría con hielo
Sal kosher
Comino
Pimentón
Perejil o menta para decorar
Aderezo de aceite de oliva
Guarnición de ralladura de limón
Utensilios: Necesita regular de cocina junto con un procesador de alimentos.
El ajo tiene un sabor mucho más suave que el ajo fresco machacado. Humus va con muchas cosas diferentes. He hice humus con arándanos y que era muy bueno! He utilizado esta receta con garbanzos enlatados y explicará el método más adelante.