Paso 1: método
1. en una picadora, picar el jenjibre y ajo separately.2. En un helicóptero propio, picar tomate y cebolla. La consistencia de la mezcla debe ser demasiado fina, ni ser demasiado course.3. Kadai grande o cacerola, caliente el aceite y saltear el jengibre ajo hasta brown.4 luz. Agregue la mezcla picada de tomate cebolla y mantener la mezcla a fuego alto durante 10-15 minutos, luego reducir la llama. Cocinar la mezcla a fuego medio por 1-1.5 horas, hasta el agua se evapora completamente y el masala curry hojas oil.5. La cantidad de la masala se reducirá considerablemente, una vez cocidos properly.6. Una vez listo, cocinar por otros 10-15 min para asegurarse de que el agua se haya evaporado completamente para el preservation.7 apropiado. Permita que el masala se enfríe. Guarde el masala en bandejas de cubos de hielo y recipientes de acero/plástico dependiendo de la convenience.8. Almacenar el masala en el compartimiento del congelador del refrigerador, como freeze.9. Para uso, saca el masala del congelador a derretirse hacia abajo y el salsa masala está listo para usar para cualquier verduras de la salsa.
