Paso 4: Comer fresco
El atún (fruta) se puede comer fresco y crudo. Debe pelar primero, siendo cuidadoso para evitar cualquier gloquidios (si existe). Mientras que las semillas son comestible e inofensivo, muchas personas prefieren que se los saque. Hay muchas diversas variedades de tuna, y dependiendo de los que tienes, la fruta puede sabor similar a la sandía, fresas, melones honeydew, higos, plátanos y cítricos.
Las almohadillas también se pueden comer crudos en ensaladas, pero generalmente se cocinan primero. Tienen un sabor similar a las judías verdes.
- El nuevo y joven son mejores para cocinar. Generalmente son más tiernas y sabrosas, además de contar con menos espinas.
- Sostener el cojín en su base y raspar con un cuchillo romo para quitar espinas y gloquidios. O mantenga a fuego para quemar los bits espinosos.
- Con un cuchillo, corte el borde de la almohadilla y a todas las áreas que aún pueden tener espinas.
- Cortar las pastillas en tiras o trozos.
- Pueden ser un poco viscosos, que es grande para la sopa de espesamiento o para uso en arroz sobrante.
- Si desea quitar la delgadez, hervir durante 5 minutos y luego deseche el agua. Luego cocerlos en cualquier receta que deseas.
- Puede freír o saltear, añadir tortillas, arroz o sopa.
