Paso 5: Preparar salmuera
Para crear la salmuera, mezcle el vinagre, sal, azúcar, especias de conserva en vinagre y ajos juntos en una olla. Calentar la salmuera sobre fuego alto hasta que hierva, luego cubra y hierva a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva la salmuera de vez en cuando para asegurarse de que la sal y el azúcar se disuelven completamente.
Una palabra de advertencia, cuando comienzan a hervir el olor vinagre y ajo es muyfuerte. Es aconsejable encender cualquier tipo de ventilación disponible en este momento. Y, aunque puede tener una habitación bien ventilada, fácilmente podría terminar con una cocina que huele a salmuera de conserva en vinagre durante días. Es sólo un olor muy fuerte.
