Conservar pimientos de Patio de conserva en vinagre (3 / 3 paso)

Paso 3: Pickle

Poner los pimientos en un frasco limpio y cubrir con agua. Pobre el agua hacia fuera en una medida de la taza. Vuelva a colocar la mitad del agua con vinagre, agua y vinagre 50-50. Utilicé una mezcla de vinagre de Jerez y vinagre blanco, pero cualquier vinagre hará siempre lo que es del 5%. Calentar en la estufa a 2/3 cucharada de sal kosher se disuelven en la mezcla de vinagre y verter sobre los pimientos. He añadido algunos cilantro entero, pero puede usar ajo, granos de pimienta, comino y otras hierbas. Cubra y refrigere. Tardará un par de semanas para el sabor a madurar. Los pimientos deben mantener indefinidamente en el refrigerador.

Si tienes más de un par de jarras y quiero guardarlos en la nevera debe esterilizar los tarros y las tapas y procesar los frascos envasados en agua hirviendo. Si deseas tener más información.