Paso 7: herramientas
Una vez que los frascos sin embargo, su no absolutamente obligatorio tener otras herramientas específicas conservas. Artículos que son una olla de conserva con una parrilla para sostener los frascos para conservas, así como pinzas en forma de acaparamiento de tarros.
No tengo una olla específica enlatado o bastidor. Yo sólo uso una gran 5 galones aluminio olla, tenemos mucho tiempo atrás para la elaboración de la cerveza cerveza. Creo que lo compramos en un supermercado por unos $15. Si no tienes uno, puede utilizar una olla grande. Como necesita el agua hirviendo para cubrir tus tarros de 2 pulgadas o en el por lo menos una pulgada, no puede puede pinta o cuarto de galón de tarros en esto, pero usted será capaz de usar los frascos de copa más pequeños, que trabajarán para la salsa.
Un rack de conserva se utiliza para mantener los frascos lejos de tocar el fondo y los lados de la olla de metal caliente. Porque no tengo un rack, acabo de poner una toalla de plato en la parte inferior de la maceta y sentarse los tarros encima de la toalla para mantener los frascos de tener contacto con el metal caliente. Funciona bien, aunque un poco molesto. He conservado sin la toalla antes de cuando estaba tan molesto con la toalla, y no tengo frascos de cualquier rotura, pero no sugerir esto para cualquier tarros que requieren más tiempo de procesamiento.
Recientemente tengo pinzas enlatadoras, pero antes de eso, usé pinzas cocina regular. Puede improvisar con lo que tiene.
