Paso 1: ingredientes
2 - langostas frescas 1 1/4 de libra (carne de cola & garra quitada)
1 zanahoria grande, picado
1 cebolla, picada
1 tomate, picado
1 tallo de apio, picado
2 hojas de laurel
10 granos de pimienta negras
Agua para cubrir
Carne de cola de una langosta (en rodajas)
1 cebolla verde picada
Muselina de fideos:
Carnes frescas procedentes de dos langostas
3 huevos enteros
Sal y pimienta