Construcción de una fábrica de cerveza Micro automatizado - Jack Daniels independencia proyecto

como muchos otros cerveceros caseros, empezamos a cerveza en la estufa de la cocina. Rápidamente superó la cocina y se movió en el garaje. Había remodelado de un garage para dos autos y había construido un sistema de elaboración de la cerveza de 10 galones desde cero. Nos soldados, soldado, perforado, aprovechado, cableado y había montado una variedad de componentes líquidos, gas, electrónica y acero inoxidable. Mediante la construcción de nuestro propio equipo, tenemos una excelente comprensión de cómo funciona el proceso de elaboración, que nos permite controlar mejor el resultado de cada lote.

Con $25.000, tenemos el capital de inicio necesario para salir de inicio elaboración de la cerveza en el garaje y comenzar una microcervecería legítimo. El dinero nos dará la independencia para construir un nuevo sistema de elaboración de la cerveza - capaz de producir más de 100 galones de cerveza por lote con control total sobre el proceso de elaboración. Esto nos libre de costosos sistemas de elaboración de la cerveza la construcción y mantenimiento, y se nos impiden sacar un préstamo grande para cubrir los gastos de inicio. Puesto que vivimos en el estado de Nueva York, puede distribuir la cerveza que producimos, que nos proporciona independencia de distribuidores. Por lo tanto, lo que nos permite entregar nuestra cerveza directamente a bares y restaurantes servir nuestra cerveza y asegurar el producto más fresco posible.

Como diseñadores, constructores y fabricantes, disfrutamos compartiendo nuestro conocimiento con otros. Hemos publicado un número de instructables y estilo How-to videos que cubren tanto la cerveza y la electrónica. Medida de elaboración de la cerveza casera a un sistema comercial más grande de la cerveza, se documento, abra la fuente de nuestro proceso y lanzamiento actualizaciones regularmente para ayudar a inspirar a otros cerveceros caseros para producir la mejor cerveza y la fabricación avanzados sistemas de elaboración de la cerveza. A continuación se muestran algunos enlaces a instructables y nuestros vídeos más populares.

Acceso RFID a nuestra cervecería

Construcción de una caja electrónica

Página 101 de elaboración de la cerveza

Página 102 de elaboración de la cerveza

Cómo hacer un starter de levadura

Construcción de registro de nuestro sistema actual de elaboración de la cerveza 2.0 HERMeS