Paso 12: resultados.
Esta sección se actualizará de vez en cuando cuando tengo un proyecto que involucra el aparato de destilación.
29/10/2011: trató de poner algo en la bombona para la destilación posterior. Damajuana estalló debido al uso incorrecto del equipo. Piso muy pegajosa. Moraleja de la historia: no asuma que su equipo es tan puramente impresionante como equipo de laboratorio. Como una nota sin relación, la cebada malteada es increíblemente deliciosa.
04/11/2011: así ahorré un poco de lo que intentaba poner en la Damajuana en 10/29, y destila hoy. Sin duda es el producto adecuado, pero es totalmente potable. Es vil. Probablemente no es un problema de destilación, sino un problema de envejecimiento. Necesito una botella con un corcho el destilado respirar y hacer algunas cuñas roble allí con él.
08/04/2013: Traté de básicamente el mismo experimento otra vez. Había fermentado de cebada malteada y algunos añaden azúcar de mesa. Levadura de cerveza regular. A continuación os pongo algo que puede o no puede han sido el producto fermentado en el pote de destilación y realizan dos destilaciones simples. Los resultados no fueron mucho mejores que antes. Quité todas las cabezas por debajo de 85 C. Después de obtener algo parecido alguna vez clara del infierno I había diluido doblemente y poner una bolsa de té de menta ahí por unos minutos. Sacó y cubrió el vaso con dos capas de filtro de café por unos días. El resultado es potable, pero apenas.
01/06/2013: ok, ok, ok. Así resulta que lo ingredientes correctos. Ir a su local tienda microcervecería. Haz 7 libras de extracto de Malta. Utilizar cualquier levadura de cerveza/pan que quieras y fermenta 5 galones de lo que parece cerveza. No poner saltos de allí. Cuando ha terminado la fermentación, tírela o ponerlo en la olla de destilación, no me importa. Si opta por destilar las cosas, entonces después de recibir su producto, poner un puñado de virutas de roble americano tostados allí. Estos también se encuentran en tiendas de microcervecería. Realmente son para el vino. Si dejas las virutas en durante un mes o así, el producto se vuelve bastante potable y muy delicioso. De hecho, incluso puede ser un golpe en su redneck próxima barbacoa.
