Paso 1: Ingredientes y equipo
1.5 tazas de harina (más más para quitar el polvo)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada sopera crisco/manteca
1/2 taza de leche
Puede que también necesite 1 huevo y extra de sal o azúcar para asperjar si usted les está horneando.
Esta receta se multiplica muy bien, no dude en doble o triple sin dudarlo.
Opciones de relleno:
Desea llenar con algo que es seguro comer y precocinados. Ninguna carne o nada de eso. Usted también quiere algo que es bastante bajo en el líquido, y deben estar fría. Algunas ideas incluyen:
- Chile (casero o enlatado, más o menos en función de lo bueno que eres haciendo Chile y cuánto te gusta tus invitados).
- tirada de cerdo barbacoa
- queso y salsa
- verduras asadas
- queso y cualquier verdura
- salsa de tomate y pepperoni
- crema de queso y jalapeños en cuadritos
- mozzarella fresca y pimientos rojos
- macarrones y queso
- tocino y queso cheddar
- espinaca y ricotta
- pollo cocinado con una salsa asiática real o pseudo (general tso, naranja, salsa de chili dulce, etc.)
- Suiza y jamón
- muffaletta ensalada con dados de jamón, salami, provolone y mozzarella
- mostaza y salchichas en cuadritos
o probar algo dulce:
- rellenos de pasteles
- fruta fresca
- mantequilla de maní y chocolate
- Nutella
Sinceramente, sigue la lista de cosas que sería bueno en una cáscara de pan crujiente para siempre.
Equipo:
Un tazón de fuente
Herramientas básicas de medición
Una cuchara (más o menos opcional si tienes las manos)
Un perno de balanceo
Saran Wrap/abrigo/fino plástico Film transparente vendida comida
Una cacerola pequeña
Un área limpia para amasar y estirar masa
Extra opcional: Una prensa de Gyoza - yo tengo la mía como un impulso de comprar en una tienda de importación japonesa de descuento por $2. Usted no lo necesita, pero que acelerar las cosas.
Una bandeja para hornear, pergamino + aceite de Spray
o
Una sartén antiadherente y aceite
o
Una freidora y aceite
