Cookies de Lima (1 / 1 paso)

Paso 1: Ingredientes y método

2/3 taza de mantequilla o manteca

azúcar de 1 1/2 c

2 huevos batidos

4 cucharaditas de jugo de limón

1 cucharada ralladura de cáscara de Lima

Extracto de almendra 1/2 cucharadita

harina de 3 c

3 cucharaditas de BP

1/2 cucharadita de sal

1 c pasas remojadas en agua 1 cucharada sopera

Crema de mantequilla, agregar azúcar, huevos, jugo, corteza y extracto.

Cernir ingredientes secos y mezcla todo junto. Añadir las pasas de uva.

Colocar una cucharada sobre la charola engrasada, aplane un lil con tenedor y hornear precalentado 400 F por 10-12 minutos

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