Cookies de limón con piñones, romero fresco y ajo asado

realmente quería desafiarme a mí mismo a utilizar limón, Romero y ajo en una receta no-tradicionales.  Lo primero que pensé (lo primero que generalmente pienso en mi día) era las galletas.  Pero, ¿cómo podría conseguir el ajo en una cookie que le da realmente la gente?  Por tostado en aceite de nuez hasta su dulzura natural y mejor brilla a través.

También me gusta mucho las tuercas de pino (gusta ellos) y han estado muriendo para usarlos en una cookie.  Así que esto era la oportunidad perfecta!

Como con mi otro experimento de galleta de ajo, realmente siento que lo doble de la cantidad de ajo sugieren aquí.  Pero yo estaba siendo cuidado esta primera vez.  Era casi imposible detectar el ajo, pero la profundidad del sabor añadido a la cookie era inconfundible.

Sé que suena loco, pero creo que realmente vas a gustar estas galletas.  Incluso sorprende a mí mismo.

Ingredientes

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