Paso 4: Freír, secar y servir
Freír:
1) Llene una olla con aceite vegetal y vuelta a fuego alto para poner el aceite a hervir
2) freir uno o dos copos en un tiempo de unos 15 segundos, de hojaldre y doren rápidamente. Tenga cuidado para evitar la fritura crocante para toquen pegar uno al otro muy fácilmente y transformarse en crocante de mega. Más pequeños forma copos o una maceta más amplia ayuda.
3) colocar el crocante frito sobre papel de cocina para absorber el aceite sobrante y deje que se enfríe a temperatura ambiente el crocante. Deben conseguir más crujientes que se refresca abajo y deje que se seque completamente antes de servir o guardar en un recipiente hermético.
4) al servir, es ideal par el crocante de arroz con ají de pollo con arroz Hainan, que es fácil encontrar en tiendas de comestibles asiáticos, en línea o hace tu propia receta. Puntos de bonificación si se sirven con salsa de soja oscura dulce (una mezcla de agua, salsa de soja oscura gruesa y azúcar de la roca) y ajo/jengibre picado para el combo de condimento de arroz pollo completo.
Si los copos están bien preparados - se puede mantener por al menos un mes en un recipiente. Actualmente tengo 2 contenedores con crocante hecho hace 6 semanas y todavía se encuentran en buena forma. Disfrutar haciendo y comiendo un bocadillo de Singapur-estilo nuevo!
