Paso 2: Browning y hervir a fuego lento
En un pesado grueso bote marrón de fondo el tocino y hacen como grasa mucho como sea posible. Cuando el tocino cocido retirarlo y rehogar las verduras a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que esté suave y ligeramente caramelizada (condimento con sal y pimienta como vas). Descarte o snack en el tocino, es uso es completa.
Cuando las verduras se hacen comenzar dorar el pollo. A menos que tengas una olla muy grande necesita hacerlo en lotes, y si empiezas con las porciones de pierna/muslo probablemente no tendrás que añadir más aceite ni nada. Dorar los trozos de pollo por unos 3 a 4 minutos por cada lado (sí, las costillas, espalda, cola y cuello) o hasta que doren muy bien. (temporada otra vez, todas las piezas con sal y pimienta como vas)
Una vez que todo es de color marrón, añadir el pollo, verduras, hierbas y un paquete regular de limpiamos picadas champiñones a la olla, luego agregar el vino, hervir, gire el calor a medio bajo, cubra y deje cocinar suavemente durante unas 2 horas o hasta que el pollo se cae del hueso.
En la marca de una hora Compruebe el líquido de soldado (o aus jus) para condimentos. Pensé que mina es necesario unas cucharadas de salsa de soja y una cucharada más o menos de nector de agave.
