Paso 4: Finalizar la cocción
Separar el pollo las verduras (descartar las verduras) y con un tenedor o los dedos, tomar tanta carne de los huesos como puedas. Mientras estás haciendo eso, utilizar a un separador de grasa para conseguir como mucho grasa fuera de la cocedura líquido como sea posible. Guardar la grasa y volver el líquido a la olla. Deseche todos los huesos de pollo y lugar la carne de pollo desmenuzado en el líquido y mantener caliente en la estufa hasta que esté listo para comer.
Ahora, sacar la carne blanca aplanado y sazonar bien con sal y pimienta y unas cucharadas de la grasa de pollo. Saltear en una sartén caliente o parrilla rápidamente en ambos lados. Porque el pollo es tan plano no tarda más de 2 minutos por cada lado para cocinar completamente. Probablemente tendrás que cocinar esto en lotes, así que mantened los pedacitos cocinados en una tienda de horno o papel de aluminio caliente para mantener calientes.
Está bien, estás casi listo para comer!
