Paso 5: Forma el corazón
Este proceso determinará la forma de sus trufas. Y usted puede ser creativo aquí. Usé una prensa cookie (gané de instructables) para extraer la crema de chocolate refrigerada en pergamino.
Esto es puramente opcional; también puede estirar la mezcla y cortar corazones (no más de 1 pulgada de ancho) con cortadores de galleta de corazón pequeño poco cuando está endurecido. O elegir una manera diferente. Idealmente, usted tendrá uniforme corazones (incluso más pequeña que la mía) que se puede sumergir en la capa de caramelo derretido.
después de formar, coloque en el congelador durante media hora antes de la capa en el paso siguiente:
