Paso 2: para el relleno
Ingredientes:
tocino de 40g
1 champiñón champiñon grandes
1 diente de ajo
aceite de oliva según se necesite
sal según sea necesario
especias (al gusto).
Salsa bechamel:
5g de mantequilla
10g de harina
100ml de leche
sal según sea necesario
especias (al gusto)
parmesano (al gusto)
Procedimiento:
Poner en una cacerola de aceite con corte diente de ajo, retírela cuando se realiza y coloque la panceta en la sartén, sofría el tocino y cuando esté crujiente. Poner la seta troceada, añadir especias. Cocinar durante 15 minutos.
Mientras tanto derrita la mantequilla en una olla pequeña, agregar la harina y las especias; al espesa Vierta la leche y revuelva hasta que esté cremoso.
Cuando todo ha hecho mezcla él todo junto añadiendo queso parmesano.