Corazones de Chocolate anatómica (su único Valentine, PT. 2) (2 / 5 paso)

Paso 2: Derretir el chocolate

Montar la caldera doble, real o improvisada y ponerlo a fuego medio sobre la estufa. El agua debe calentar y cocinar a fuego lento, pero no dejarla hervir duro o agua podría entrar en la segunda vasija.

Después de cinco o diez minutos, coloque un par de trocitos de chocolate (o lo que usas) para ver si se funden. Deberían empezar a derretir inmediatamente. Si no, esperar otro par de minutos.

Coloque el resto de su chocolate en la olla. Espere uno o dos minutos. Cuando las fichas se convierten en brillantes son probablemente listos aunque han mantenido su forma. Les revuelva un poco para convertir el chocolate en una pasta.

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