Paso 4: Paso 4 - Añadir el yogur y los restantes especias
Después de agregar el yogurt, añadir las especias restantes:
- canela 1 ramita
- 2 cardamomos (o equivalente en polvo)
- 4 dientes
- sal al gusto
Después de agregar el yogurt y restantes especias, darle un ligero hervor y luego bajar la temperatura para permitir que a fuego lento. Cocinar a fuego lento hasta que el cordero esté tierno. Añadir agua si la mezcla es más gruesa que te gusta, caso contrario cocinar hasta que la salsa es la consistencia que usted prefiera.
Sirva sobre arroz basmati. Hago mío usando una olla de arroz, sobre una cucharadita de cardamomo, un poco de sal y una cucharada de mantequilla para 1,5 tazas de arroz seco.
