Corned Beef y repollo con salsa de rábano picante y tubérculos (3 / 6 paso)

Paso 3: Picar y hervir las verduras

Trocear las verduras en trozos más o menos igual tamaño. Los nabos y rutabagas son generalmente bien cortado en 8 o 12 piezas; las zanahorias 4 o 6. La col permanecerá intacta si deja el tallo sólo recorte el extremo de él, luego cortar la col por la mitad a través de la madre. Coloque la cara mitad corte hacia abajo y cortar en rodajas de 3-4 que cada uno se mantiene unida por el tallo.

Para hervirlos en una sola vez o en lotes. Hierve la raíz verduras, que tomó unos 15 minutos; les apuñala con un tenedor o cuchillo para comprobar la cocción. La col solo tarda unos 5 minutos, así que lo cociné última. Su tiempo se varían según el volumen y la temperatura inicial de su caldo y verduras, así que confía en la horquilla en vez de un temporizador.

Si usted está cocinando las verduras por tandas, use una cuchara ranurada para cucharear entre lotes, dejando tanto el caldo y condimentos como sea posible en el bote.