Paso 5: Preparar crème fraiche
1T finamente picado cebolla roja
c 1/2 de nata fresca
1/4t kosher, sal o al gusto
recién molida pimienta blanca al gusto
Enjuague la cebolla en un colador con agua fría y luego secar en toallas de papel. Batir la nata fresca en un recipiente de metal para 30 segundos - 1 minuto o hasta que tiene picos suaves al levantar el batidor. Agregue cebollas, luego sazonar con sal y pimienta. Refrigere hasta que esté listo para servir, hasta 6 horas.
Consiguió la nata fresca para llegar a picos suaves, pues empujó en la nevera y esperar lo mejor. Se pone un poco más sólido que se enfría, pero no mucho. También, lave más de 1T cebollas ya que algunos se pierden en el tamiz; medir el 1T de las toallas de papel.
