Coronas de tartar de salmón (7 / 7 paso)

Paso 7: Montar y comer

Asamblea es fácil: una cucharada de cada ingrediente, presentado como un cono de helado. Recomienda servir en un soporte de lucite, pero me perezosa y no habría funcionado de todos modos (véase abajo). Si usted no puede conseguir un cortador láser o máquinas de herramientas, podría cuña los conos en la sal de roca, granos de pimienta o similares para una presentación elegante.

En primer lugar, sacar un poco de nata fresca en la parte superior de la corona. Tubería con una manga pastelera para puntos de bonificación. Al parecer si se prepara correctamente, será lo suficientemente espesa para pegarse en la parte superior del cono; mina decidió ser muy líquida para que funcione. Por lo tanto, el truco de cono horizontal: vierte la nata fresca, entonces mantenerse tan cerca como sea posible añadiendo el salmón y servido sobre un plato.

Puede utilizar un melonballer para crear cucharadas de salmón poco lindos, o solo hacerlo rápidamente con una pequeña cuchara o los dedos limpios. Pegar una punta de cebollino a la parte superior de la bola del salmón a ver muy elegante, o posiblemente más como un Teletubby. Comer inmediatamente si no antes.

De cualquier manera, eran increíblemente sabrosas. Si hago esto otra vez, probablemente sería saltar los conos y sólo plop el coronet semicocido rondas en moldes de mini-muffin para hacer cáscaras no agujereado para sostener mis ingredientes. Yo probablemente sería sustituir una mezcla de queso crema con crema agria o yogur de nata fresca, ya que es mucho más barato y proporciona principalmente una papel grasosa para el salmón. Podría hacerse grasa si te preocupas por estas cosas.

Sin duda digna de una repetición, aunque.

Esto hizo aproximadamente 20 coronas.