Su la temporada de verano y la temporada de mangos. Permítanme darles una Kerala estilo mango instantánea pickle (Manga achar) receta fácil pero sabrosa. Hay innumerables versiones de encurtidos en la India. Este es de Kerala (sur de la India).
Esta es una receta sencilla y una era una vieja que se transmite de las generaciones. Cada verano, cuando hay mucho de hacer un encurtido de mango es la primera opción. Tiene un picante y un sabor fuerte y picante. La clave es que sea una semana antes de sirven para conseguir los sabores fuera de él.
