Corte el Mango Pickle (estilo de Kerala) (7 / 7 paso)

Paso 7: alevines

Añadir el mango crudo cortado en cubos pequeños. Mezclar azúcar en el resto del vinagre y añadirla también.

Poner a hervir y retire del fuego. Añadir la sal. Permita que la salmuera se enfríe y almacene en jas por mucho tiempo.

Esta salmuera puede permanecer mucho tiempo sin conseguir rancio.

Nota:

Transferir a un recipiente que no afectada por el vinagre y la sal.

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