Paso 2: Layer Cake
Mientras que los pasteles son enfriamiento hacer helar:
Crema de mantequilla
1 c. mantequilla, temperatura ambiente - se puede sustituir la manteca vegetal si prefieres una textura más firme
agua 1/2 c.
Extracto de vainilla 1 t.
2 libras en polvo azúcar
4 T. mantequilla, derretida
En el recipiente de un soporte mezclador batir mantequilla, agua, azúcar y vainilla hasta que esté suave. Agregue la mantequilla derretida y continuar a batir hasta que quede suave - raspar hacia abajo los lados según sea necesario.
Después de ambas tortas son horneados y enfriados, cortar cada parte superior para hacer el nivel de pasteles.
Coloque el pastel inferior sobre una base de torta de algún tipo. Mina era un cuadrado de cartón reflexivo. Corte tiras delgadas de papel encerado para poner debajo de los bordes de la parte inferior de la torta que no Unte glaseado en toda la base. Extiende una capa generosa de crema de mantequilla glaseado en la parte superior. Coloque el segundo pastel boca abajo en la torta inferior.
Siempre uso blanco glaseado para las capas y luego se mezclan el color del glaseado para el exterior. Así que sé exactamente cuánto se necesita para el centro en lugar de adivinar y que blanco de la manera demasiado sobrado. Usted quiere asegurarse de que tener suficiente para cubrir la torta entera.
El glaseado restante de la mezcla con comidas coloring(s) y colóquelos en bolsas de tuberías si es necesario. Extensión color principal forma pareja y uniforme en todos los lados de la torta con un cuchillo que se separa.
