Paso 1: Se necesita
12" horno holandés (este tamaño es el más versátil)
Carbón de leña
Levantador de tapa
Tenazas para carbón
Cocina plataforma (esto puede ser tan simple como una hoja de papel de aluminio o como fantasía que quieras. Utilizar el modelo de cocina volcán I.)
Guantes resistentes al calor
Cuchara de madera con bordes plana
Algunos extras agradables:
Carbón de leña chimenea - cargar el carbón aquí y se los iniciará más rápido.
Soporte/tapa soporte - esto evita que la tapa de la tierra cuando se cocina fuera y el pan caliente mesa y encimeras de formica. (Mesa fundida = malo)
Para esta receta, necesitaremos también:
corvejón de 1 jamón (es el hueso de un jamón de espiral o jamón asado)
2 tazas de frijoles blancos
1/2 taza arvejas secas
1/2 taza de apio
1 taza de jamón, en dados
5 cubos de pollo lingotes (opcionales)
96 onzas de agua
1/2 cucharadita de pimienta
