Costillas de cerdo suculentas barbacoas (1 / 7 paso)

Paso 1: Proceso de salado las costillas

1 taza de sal kosher
1 taza de azúcar de caña
1 galón de agua

Salmuera durante una hora más y corres el riesgo de salinidad excesiva. Cuando termine, vierta el agua y les seco pat. También obtener bajo las aletas de la grasa. Esto no es muy crítico, pero le ayudará a difundir el problema mejor, de lo contrario podría glop en zonas húmedas.

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