Paso 3: Escultura y coloración
Si utilizas colorantes secos (azafrán, té verde matcha, cacao...) simplemente puede añadir al mazapán y mezclar bien.
Si utilizas colorantes líquidos, vierta azúcar glas en la mesa. Vierta unas gotas de colorante sobre el mazapán y empezar a mezclar con los dedos. Se pondrá pegajoso, que es el azúcar glas. Seguir experimentando con los colores hasta que estés satisfecho.
Tenía tres colores: amarillo, azul y rojo. Quería morado así que pongo algunos colorantes azules y rojos en mi mazapán, que significa dos veces como mucho líquido, por lo que dos veces más azúcar glasé necesario mantener unsticky: mi mazapán púrpura fue muy más dulce que mi mazapán rojo o azul.
Escultura de mazapán es como con plastilina. Ser creativo. Utilice los palillos para pequeños detalles.
Hice sushis de mazapán y un mazapán My Little Pony para los amigos. ¡ Estaban encantados!
