Paso 2: Crecimiento y cosecha
Como las plantas crecen y comienzan a vid necesita guiarlos a los paneles de alambre y ayudarles a empezar para arriba. Cada semana dan vides díscolos un poco de ayuda por alimentación a través de la malla de alambre.
En el último septiembre u octubre, en nuestra zona, cosechamos la calabaza madura con podaderas de mano para cortar el tallo de 2-3" de la calabaza. La calabaza cosechada se coloca en un espacio con temperatura cálida y buena circulación de aire por un período de tiempo, generalmente de 10 a 14 días. Una vez curada la calabaza durará meses en el sótano. Puede limpiar con un paño humedecido con una solución de cloro 10%.
Nuestras plantas de calabaza vertical producen 51 calabaza de sólo 12 pies cuadrados de espacio de jardín.