Paso 8: Vapor la natilla
En una olla grande y profunda, verter en 4 cm de agua y coloque un pedazo de estameña o paño de cocina limpio en la olla. Coloque los moldes en el agua. Asegúrese de que el agua está a medio camino hasta los moldes. Cubrir la olla con una tapa y calor a medio-alto y un cronómetro. Una vez que el agua comienza a hervir, gire el calor a medio-bajo y continuar la cocción hasta que el cronómetro Lee 8 minutos. Sacar los moldes de la olla, retire la lámina de estaño y el flan está listo para servir. Bon Appetite!
También puede vapor la crema en envases de vidrio pequeños como el que utiliza para el cuadro de la cubierta y sería un regalo perfecto para amigos y familia!
* Nota: Si usted está preocupado de que la crema no está cocinada totalmente, revise por meter un palillo en el centro del molde. Si el palillo está parado, el flan ha sido completamente cocido.
* Nota: Este delicioso postre se puede servir frío o caliente, y puede máximo 2 días en la nevera.
* Nota: Sé 8 minutos parece corto y huevos crudos pueden causar enfermedad, pero no quiere sobrecocinar el flan. Natillas de cocción excesivamente cocinada va a perder su textura lisa y suave de firma. El flan perfectamente cocido debe ser muy suave y no debe haber burbujas de aire en la crema.
