Paso 3: Cocer unos huevos
Mientras se está calentando la salsa hasta que necesita para empezar unos huevos hirviendo. Deben ser duros. Para este lote usé 10 huevos. Si ya tienes unos huevos duros se los pueden utilizar.
El número de huevos que utilices puede variar, depende de cómo gruesas desea que el producto final y cómo grandes son los huevos que tienes.
Las necesidades de la salsa al calor hasta el punto de ebullición mantienen tan agitado que sigue al calor. Hirviendo es decir apenas burbujeante no hervir. Ya que este es el punto que se pone más gruesa se parecen más a caliente lodo. Me recuerda a las ollas de barro en Parque de Yellowstone.
