Crema de limón casera Peasy fácil (1 / 1 paso)

Paso 1: Ingredientes y método

3 limones (unos 600 g)

3 huevos enteros + 1 yema

100 g de mantequilla firme fría, en cubos

azúcar de 1 1/4 c

Rallar cáscara de limón, apartar

Exprima el jugo, dejar de lado

En una olla, con batidor de alambre, combinar huevos y el azúcar. Coloque la olla sobre la estufa a fuego lento, seguir batiendo la mezcla hasta que se siente que se está espesando la mezcla.

Añadir el resto de los ingredientes, revuelva para combinar y seguir cocinando hasta que espese.

Vierta la mezcla en frascos de vidrio o envase. Enfriar a temperatura ambiente y luego enfriar en la nevera.

Tiene una duración de al menos 1 semana.

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